Heladerías

Tanto si estás de vacaciones, como si no, lo cierto es que aún queda mucho verano por delante. Los rayos del sol siguen saliendo con fuerza, las piscinas siguen abiertas y las playas están repletas de veraneantes; pero si hay algo que no puede faltar en esta época del año son los helados.

Sigue leyendo y disfruta de un recorrido por las mejores heladerías de Madrid, Londres o París. El producto estrella del verano se convierte en un auténtico placer gastronómico en estos locales que hemos seleccionado para ti.

1. Lolo Polos Artesanos, Madrid. Hace apenas unos meses que esta heladería aterrizaba como la primera tienda de la capital dedicada exclusivamente a fabricar polos de forma totalmente artesanal; y lo hacen con recetas inspiradas en la India, el país natal de sus creadoras – puedes conocer su historia aquí-.

Lolo Polos Artesanos Logo - Cool Sht

Utilizan fruta fresca (ni colorantes, ni conservantes, ni aditivos artificiales para dar sabor), por lo que ya no habrá remordimiento posible porque son súper sanos. ¿Qué mejor forma de comer fruta que hacerlo en forma de polo? ¡Ah y por 2.95€/unidad!

Lolo Polos Artesanos

Pero no sólo hacen los mejores polos de Madrid: ricos, sanos y refrescantes… sino que además, el local es maravilloso. La imagen de Lolo ha sido diseñada por Chocolate Ñam & Fun Creative Agency , y Marta Banús se ha encargado del interiorismo, dando al espacio un toque súper divertido. Allí podríamos pasar horas y horas…

Lolo Polos Artesanos - Cool Sht

 

2. Rocambolesc, el proyecto de los hermanos Roca. Inspirado en el carrito callejero tradicional, el chef Jordi Roca abrió su primera tienda en Girona (Santa Clara, 50) en 2012. A ésta le siguieron una en Platja D’Aro (Avinguda de S’Agaró 59, Girona), y otra en Madrid, situada en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Serrano.

La idea surgió tras retirar el carrito de postres del conocido restaurante El Celler de San Roca, propiedad de los Roca. Querían sacar el carrito a la calle, pero había problemas legales por la venta ambulante de comida, y fue entonces cuando decidieron abrir un local y trasladar ahí el carrito.

La catalana Sandra Tarruella ha sido la interiorista encargada de decorar los tres locales, así como el reconocido Celler de Can Roca; y el estudio de diseño gráfico Run se encargó de la imagen corporativa y del packaging. Sin duda, una heladería al más puro estilo “Charlie y la fábrica de chocolate”.

Rocambolesc - Cool Sht

Su carta es básica pero deliciosa: sólo 6 sabores a los que el cliente puede añadir una gran variedad de toppings, productos que se entremezclan con el clásico algodón de azúcar, tarros de caramelos, cafés y sorbetes.

Rocambolesc Girona - Cool Sht

 

3. Once upon a cream, Thailand. Situado en la ciudad costera de Huan Hui -200 km al sur de Bangkok-, esta heladería hará las delicias de los turistas más exigentes. El espacio ha sido diseñado por el estudio MADA Design Factory: un lugar donde se entremezclan motivos decorativos que recuerdan a las antiguas fábricas de chocolate, como las ruedas giratorias dispersas a lo largo del local, con la sofisticación que proporcionan materiales como la madera y el cobre.

Once upon a cream Thailand - Cool Sht

Once Upon A Cream Thailand - Cool Sht

 

4. Village Ice Cream en Calgary (Alberta, Canadá). “Llámalo local, artesanal, o hecho a mano – nosotros preferimos decir que nuestros helados son una carta de amor para tu boca”, así se refiere Billy a su producto. Y no es para menos, porque hacen los helados in-house, con ingredientes de temporada, y orgánicos a ser posible.

Village Ice Cream Calgary

La decoración del local corresponde a McKinley Burkart Architects, un reconocido estudio de arquitectura de Calgary, con un gran número de proyectos de interiorismo en restaurantes, hoteles y tiendas a sus espaldas. El diseño minimalista, la madera como material principal, el toque green y los colores pastel de las lámparas de esta heladería en Canadá nos han cautivado. (*Nos encantan las lámparas de techo Eikon de la firma alemana Schneid).
Village Ice Cream - Cool Sht
Village Ice Cream - Cool Sht

 

 5. Mistura. Otro de los clásicos en la escena madrileña gourmet. Con dos locales en Madrid – uno en Calle Augusto Figueroa, 5 y otro en Calle Ciudad Rodrigo, 6-, Mistura es una heladería de referencia en la capital. Sus productos son artesanales, y su  forma de prepararlo es especial: tú eliges losa sabores y los toppings, y ellos hacen la mezcla sobre una plancha de granito congelada para potenciar su textura y cremosidad.
Su carta es extensa y de calidad: zumos naturales, tés, cafés y bollería complementan los sorbetes y helados. El plan perfecto para desayunar, merendar o hacer una refrescante parada en tu ruta shopping.

 

6. Dri Dri, Londres. En el barrio de Chelsea encontramos esta heladería que nos transporta directamente a la costa italiana. Sus tradicionales casetas, la decoración playera en blanco y amarillo, y las sombrillas pintadas en la pared dan un aire muy veraniego a este local que tiene locos a los ingleses.

Dri-Dri-Local-Italian-Cool Sht

Dri-Dri-Local-Italian - Cool Sht

Dri Dri Ice Cream London - Cool Sht

Sus helados son toda la una delicia. En Dri Dri traen los mejores ingredientes de diversos lugares del mundo: naranjas y mandarinas de España, leche fresca de Gran Bretaña, cerezas, peras y manzanas de Francia, frutos secos de Italia…

Dri Dri Gelato Londres - Cool Sht

7. Eyescream & Friends, Barcelona. Su idea era trasladar el helado tradicional taiwanés a Europa, un producto con una textura mixta entre helado y sorbete, acompañado de toppings y salsas. Fue esta textura lo que llevó a sus dueños a crear “monstruitos”, dotando de personalidad al helado y creando un concepto de heladería muy original que ideó el estudio de diseño M Barcelona. ¿No es genial?

Eyescream-and-friends-Estudio-m-Barcelona- Cool Sht

Eyescream-and-friends-Estudio-m-Barcelona-cool sht

Eyescream-and-friends-Estudio-m-Barcelona-cool sht 2

Helado Eyescream & Friends Barcelona - Cool Sht

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